Vis beschermt tegen oogziekte

Vis helpt leeftijdsgebonden maculaire degeneratie van het oog voorkomen. De werking wordt toegeschreven aan docosahexaeenzuur (DHA), een vetzuur dat ook in hoge concentratie in het netvlies voorkomt. Andere vetten, vooral plantaardige onverzadigde vetzuren bleken juist het risico op deze oogziekte significant te vergroten. Ook dierlijke vetten gaven een dergelijke associatie te zien. In deze studie hebben onderzoekers van Harvard School of Public Health 567 mannen en vrouwen met de oogziekte gevraagd naar hun eetgewoonten. Daarbij werd de consumptie van de hoeveelheid van de verschillende soorten vet bekeken. Personen die meer dan vier keer per week vis aten hadden een 35% lager risico dan personen die drie keer per maand vis aten. Deze uitkomst was significant. Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie is een niet te behandelen ziekte die centraal in het oog schaduwen geeft en die uiteindelijk tot blindheid kan leiden.