Vissenvoer en verduurzaming aquacultuur

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
De ontwikkeling van nieuwe voedselbronnen zijn van belang voor een verduurzaming van de aquacultuur, zo stellen wetenschappers in een publicatie in Nature Food. Van de wild gevangen vis is jaarlijks zo’n 16 van de 29 miljoen ton bestemd als voedervis voor de aquacultuur. Het gaat hierbij om vissen zoals haring, sardientjes en ansjovis. Volgens de wetenschappers bestaan er alternatieve voedselbronnen, waarmee de groeiende vraag naar voedervissen kan afnemen. Het betreft voedsel gemaakt van vismeel, microalgen, insecteneiwitten en -oliën. Dit voedsel zou geen negatieve invloed hebben op het omega 3-vetzuurprofiel van de gekweekte vissen. Uit onderzoeken is reeds gebleken dat soorten zoals karpers en tilapia goed reageren op dergelijk voedsel. Echter, sommige vissoorten zoals zalm groeien minder goed. Verbeteringen van de productieprocessen van deze alternatieve voedselbronnen maken het mogelijk om dergelijk voedsel op grote schaal te produceren. Dit kan in de toekomst leiden tot een aanzienlijke afname van de vraag naar wild gevangen vis.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.