Visvetzuren verbeteren denkvermogen ouderen

Wanneer er zich verhoudingsgewijs meer omega 3-vetzuren in de membraan van rode bloedcellen bevinden dan omega 6-vetzuren, dan is de kans bij ouderen groter dat hun cognitieve prestaties zoals onthouden, waarnemen, denken, redeneren en begrijpen zijn verbeterd. Dit is de conclusie van de Franse onderzoeker dr. Heude. Bij 246 mannen en vrouwen tussen de 63 en 74 jaar oud werd de vetzuursamenstelling in de membraan van de rode bloedcellen gemeten. Tussen 1995 tot 1999 werd het denkvermogen bepaald door middel van een examen. Een daling van twee punten op de score over de 4 jaar noemden de onderzoekers een cognitieve teruggang. Bij de berekening van de score werd rekening gehouden met leeftijd, geslacht en scholingsniveau. Het bleek dat grotere hoeveelheden van zowel stearinezuur (verzadigd vetzuur) als het totaal aan omega 6-vetzuren, waarvan linolzuur uit zonnebloemolie de belangrijkste vertegenwoordiger is, een groter risico gaven van cognitieve achteruitgang. Omgekeerd gaf een grotere hoeveelheid van het omega 3-vetzuren, vooral te vinden in vis, een kleinere kans te zien op cognitieve achteruitgang. De resultaten moeten nog worden bevestigd, maar ze geven wel een goede reden om te onderzoeken welk effect deze risicofactoren hebben op het cognitieve verouderingsproces.