Vitamine C beschermer van bloedvaten

Amerikaanse onderzoekers hebben onlangs ontdekt dat lage concentraties antioxidanten in het bloed de kans op hart- of herseninfarcten vergroot. Volgens hoofdonderzoeker Joel A. Simon van het San Francisco VA Hospital vormen tekorten aan bijvoorbeeld vitamine C een belangrijke, maar tot nu toe nog onderschatte risicofactor voor hart- en vaatziekten. Om verbanden te vinden tussen vitamine-C-spiegels en de kans op hart- en vaatziekten, maakten de onderzoekers gebruik van data afkomstig uit de Second National Health and Nutrition Examination Survey. Zij analyseerden vervolgens de gegevens van 6.624 mannen en vrouwen. Simon en zijn team ontdekten dat een toename van 0,5 mg vitamine C per dl bloed voor een relatieve vermindering van 11% in kransslagaderziekten of beroertes zorgde. Uit indeling in lage, middelmatige, normale en verzadigde vitamine-C-spiegels bleek dat mensen in de hoogste serum vitamine-C-categorie, vergeleken met de twee laagste categorieën, 27% minder kans op hart en vaatziekten en 26% minder kans op het krijgen van een beroerte hadden. Voor het verband tussen vitamine-C-concentraties en het beschermen tegen vaatziekten in de hersenen kon geen sluitend bewijs gevonden worden. Uit dit nieuwe Amerikaanse onderzoek blijkt dat hoge vitamine C spiegels preventief werken ten aanzien van hart- en vaatziekten en de kans op een beroerte. Door zijn antioxiderende werking kan vitamine C in de bloedvaten het LDL-cholesterol minder schadelijk laten zijn en de vaten sterker maken. Een dagelijkse dosis van 500 tot 1000 mg vitamine C is al voldoende om de conditie van bloedvaten flink te verbeteren.