Vitamine C beschermt tegen hartfalen

Een hoge vitamine C-concentratie in het bloed beschermt tegen hartfalen.

Duitse en Britse onderzoekers analyseerden het vóórkomen van hartfalen bij meer dan 20.000 gezonde mannen en vrouwen in de leeftijd van 39 tot 79 jaar. Ook werd de vitamine C-concentratie bepaald bij de proefpersonen.

Personen met een relatief hoge vitamine C-concentratie in het bloed hadden met gemiddeld 31% een significant lagere kans op hartfalen in vergelijking met proefpersonen met een lage vitamine C-status. Bij iedere toename van de vitamine C-concentratie met 20 μmol/L daalde het risico van hartfalen met 9%. Dit was onafhankelijk van andere beïnvloedende factoren waaronder de bloeddruk, diabetes en roken.

De onderzoekers denken dat een hoge vitamine C-concentratie een gevolg is van een hoge consumptie van groenten en fruit. Ze willen dan ook gaan onderzoeken of een voedingspatroon rijk aan groenten en fruit geadviseerd kan worden ter preventie van hartfalen.