Vitamine C en magnesium voor betere longfunctie.

Mensen met een voedingspatroon rijk aan magnesium en vitamine C hebben gezondere longen. Bovendien vermindert vitamine C het verlies in longfunctie naarmate men ouder wordt, waardoor chronische luchtwegenaandoeningen voorkomen kan worden. Onderzoekster dr Tricia McKeever van de Universiteit van Nottingham voerde in 1991 een aantal metingen uit onder ruim 2600 proefpersonen in de leeftijd van 18 tot 70 jaar. Met behulp van een voedingsvragenlijst werd vastgesteld welke hoeveelheden vitaminen A, C en E en magnesium de proefpersonen dagelijks binnenkregen. Daarnaast werd de FEV1 bepaald, een maat voor de longfunctie waarbij de proefpersonen binnen één seconde een zo groot mogelijk volume moeten uitademen. In 2000 werden deze metingen bij de helft van de proefpersonen herhaald. Op beide meetmomenten werd waargenomen dat mensen die met de voeding meer vitamine C en magnesium binnenkregen een betere longfunctie hadden. De vitaminen A en E hadden geen invloed op de longfunctie. De relatie tussen longfunctie enerzijds en magnesium en vitamine C anderzijds was onafhankelijk van rookgedrag en andere factoren die het functioneren van de longen beïnvloeden. Tevens bleken de mensen die meer vitamine-C-rijke voeding aten tussen 1991 en 2000 een kleiner verlies in longfunctie te hebben. Magnesium en de vitaminen A en E hadden geen invloed op het verminderd functioneren van de longen.