Vitamine E: noodzakelijk voor het brein

Een tekort aan vitamine E leidt tot een afname van de DHA-concentratie in het brein van zebravissen.  

In het experiment werden zebravissen gebruikt omdat deze veel dezelfde genen bevatten als het humane genoom. De zebravissen werden in twee groepen verdeeld en kregen gedurende negen maanden voeding met of zonder vitamine E.

In het brein van de zebravissen die geen vitamine E hadden gekregen werd een afname van een specifieke vorm van DHA (DHA-PC) met 30% gezien. DHA-PC is een vetzuur dat een belangrijk bestanddeel is van celmembranen. Tevens werd bij de vitamine E-deficiënte vissen een significant hogere concentratie van hydroxy DHA-PC gezien. Dit ondersteunt de hypothese dat DHA oxideert bij een gebrek aan vitamine E. Bovendien werden significant lagere concentraties van lysofosfolipiden aangetroffen. Deze vetzuren zorgen samen met vitamine E voor de opname van DHA in het brein.

Het is nog onduidelijk of vitamine E ook in het humane brein eenzelfde functie heeft, die van belang is voor het handhaven van een optimale DHA-status.