Vitamine E vermindert toxiciteit aluminium

De giftigheid van aluminium komt tot uiting in neurodegeneratieve effecten. Het bekendste voorbeeld is dat van encefalopathie bij dialysepatiënten met langdurig verhoogde aluminiumconcentraties in het serum. Ook wordt er een associatie gevonden met verhoogde concentraties aluminium in hersenweefsel bij patiënten met de ziekte van Alzheimer. De toxiciteit van aluminium in het lichaam lijkt deels verbonden met vrije radicaalreacties. Aan de School of Biomedical & Life Sciences in Groot-Brittannië werden albinoratten blootgesteld aan verhoogde concentraties aluminium. Tevens werd het effect van vitamine E op de toxiciteit onderzocht. Groepjes van vijf ratten elk kregen 10 mg aluminium per kilo lichaamsgewicht ingespoten, vijf maal per week gedurende vier weken. Voorts kregen vier groepjes ratten uitsluitend aluminium of respectievelijk 5, 15 en 20 mg vitamine E per gram in het voer.De aluminiumtoedieningen resulteerden in een significante stijging van het metaal in plasma en lever. Het niveau van vrije radicalen, afgeleid uit meting van reactieve zuurstofspecies (ROS), was in de lever significant verhoogd in de met alumium behandelde ratten. Inname van vitamine E verlaagde ROS in de lever. De aluminiumtoediening bleek verbonden met een significante afname van de antioxidant glutathion en het antioxidantenzym katalase.