Vitamine K tekort vergroot kans op heupfractuur

Vrouwen die te weinig vitamine K1 innemen, verhogen mogelijk de kans op een heupfractuur, zo blijkt uit de nieuwste informatie die uit de Nurses' Health Study naar voren is gekomen. Hiervoor deed dr. Diane Feskanich met haar team onderzoek onder 72.327 vrouwen in de leeftijd van 38 tot 74 jaar. De deelneemsters vulden in 1984 een vragenlijst over voedingspatronen in en werden vervolgens 10 jaar lang gevolgd. In deze tijd kregen 270 vrouwen een heupfractuur. De onderzoekers ontdekten dat de kans op deze breuken vaker voorkwamen onder vrouwen die relatief weinig vitamine K in hun voedingspatroon hadden. Sla, broccoli en spinazie bijvoorbeeld, kwamen weinig voor in hun consumptiepatroon. De kans op een heupfractuur werd niet kleiner door meer vitamine K1 op te nemen. Er was eerder sprake van een drempelwaarde (109 mcg/dag) waaronder het risico toenam. De huidige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (65 mcg/dag) ligt ruim onder deze drempelwaarde. Volgens Feskanich kon ook een goede vitamine D spiegel bij een te lage vitamine K inname de vergrote kans op een heupfractuur niet veranderen. De verbanden tussen vitamine K1 en heupfracturen gingen eveneens op voor postmenopauzale vrouwen.