Vitaminensupplementen verhogen mentale prestaties ouderen

Het betreft hier een deelstudie van een onderzoek naar voeding en veroudering. De 137 deelnemers waren hoog opgeleid, hadden geen ernstige cognitieve stoornissen en aten goed. Gegevens over voeding en cognitieve functies waren bij alle deelnemers in 1980 en 1986 verzameld. Er werden diverse significante verbanden gevonden tussen vitaminenstatus en prestaties op cognitieve testen. Een hoge inname van de vitamines B1, B2, B3 en foliumzuur was geassocieerd met een beter abstractievermogen. Een hogere eiwitinname ging samen met betere geheugenscores, evenals een langdurige inname van de vitamines A, B6, B12 en E. Personen met een hogere vitamine C-spiegel hadden gemiddeld een beter gezichtsvermogen.