Voeding en additieven kunnen een rol spelen bij het ADHD

In dit onderzoek werden 26 kinderen met het Attention Deficit Hyperactive Disorder (ADHD) behandeld met een eliminatiedieet. 19 kinderen reageerden gunstig op het dieet. Alle 19 kinderen reageerden slecht op bepaalde voedingsmiddelen, conserveermiddelen en/of kleurstoffen. In een dubbelblind placebogecontroleerd onderzoek werden de reacties van de kinderen op voedingsmiddelen, kleurstoffen en conserveermiddelen vergeleken met de reacties op een placebo. De kinderen gedroegen zich significant beter op de dagen dat zij niet met de allergene stoffen werden geconfronteerd. Atopische kinderen met ADHD reageerden significant sterker dan de niet-atopische kinderen. Voedingsmiddelen die in dit onderzoek een reactie gaven waren: zuivelprodukten, tarwe, maïs, gist, soja, citrusvruchten, eieren, chocolade, pinda's.