Voedingsindustrie tegen overgewicht

Kraft Foods, het grootste voedingsconcern in de Verenigde Staten wil maatregelen nemen om het groeiende aantal zware mensen tegen te gaan. De producent van onder andere koekjes en smeerkaas wil de eenpersoonsporties verkleinen en stoppen met het aanprijzen van zijn producten op scholen. Ook wil het bedrijf in alle supermarkten over de hele wereld etikettering op verpakkingen gaan toepassen, ook in landen waar dat niet verplicht is. De voedingsindustrie en fast-foodketens krijgen steeds meer kritiek voor het produceren van ongezonde en vette maaltijden. Sinds 1980 is in de VS het aantal volwassenen met overgewicht verdubbeld. Onder pubers is het aantal zelfs verdrievoudigd. Het op de markt brengen van met vet en suiker overladen voedsel voor kinderen is een hot item. Het aantal rechtzaken tegen de voedselproducenten neemt navenant toe. Het onderwijssysteem in New York City heeft al besloten om alle snoep, frisdranken en zoete snacks uit de automaten te halen. Kraft wil met de maatregelen goede eetgewoontes en een actieve levensstijl aanmoedigen. Verder heeft het bedrijf aangekondigd een adviesbureau te starten waarin specialisten op het gebied van overgewicht, voeding, lichaamsbeweging, gezondheid, gedrag, voedselverrijking en voorlichting plaatsnemen. De inventarisatie voor de nieuwe ontwikkelingen moeten eind 2003 klaar zijn om in 2004 toegepast te kunnen worden. Het zal dan nog twee tot drie jaar duren voor alles optimaal is, aldus Kraft