Voedingstekorten bij overgewicht verhogen risico van diabetes

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.4, 2012 [2 pagina’s] Hoewel mensen met overgewicht te veel calorieën binnenkrijgen, hebben ze een grotere kans op tekorten aan microvoedingsstoffen. Deze tekorten kunnen mogelijk diabetes type-2 in de hand werken. De toegenomen beschikbaarheid van levensmiddelen die arm zijn aan voedingsstoffen maar een hoge calorische waarde hebben, is een belangrijke factor voor het ontstaan van obesitas. Het is een gevolg van moderne landbouwtechnieken en voedselverwerkingsmethoden die de afgelopen vier decennia de overhand hebben gekregen. Ondanks een hoge calorie-inname wordt dan ook vaak een tekort aan vitaminen en mineralen gezien bij personen met overgewicht. Dergelijke nutriëntentekorten blijken een rol te spelen bij het ontstaan van diabetes type-2.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen