Voorkom spierverlies met eiwitten en suppletie

  Met het ouder worden neemt de spiermassa af, vooral na het zestigste jaar. Vanaf deze leeftijd is het verlies aan spierkracht gemiddeld 3% per jaar. In het ergste geval ontwikkelt zich sarcopenie, een ernstige vorm van spierzwakte. Eiwitten en suppletie bieden soelaas. Uitgebreid wetenschappelijk onderzoek heeft inmiddels aangetoond dat suppletie met vertakte aminozuren (BCAA’s), in het bijzonder het aminozuur leucine, de spiermassa en de spierkracht van ouderen kan doen toenemen. Gematigde lichamelijke training helpt dit effect te versterken. Een drietal nieuwe studies laten zien hoe voeding en voedingssupplementen het behoud van spiermassa en spierkracht ondersteunen. Dr. Shivani Sahni en collega’s van Harvard Medical School analyseerden de gegevens van een studie met 1166 mannen en 1509 vrouwen, gemiddelde leeftijd 59 jaar. Gemeten werden de eiwitinname in grammen per dag, de beenspiermassa en de spiersterkte van de vierhoofdige dijspier of quadriceps. Sahni vond dat personen met een hogere inname van totaal eiwit, dus uit dierlijke èn plantaardige bron, een betere spiermassa en spierkracht hadden in de dijbeenspier.