Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of
Inloggen als abonnee
Uit onderzoek bleek dat vooral
koffie en alcohol de homocysteïnespiegels in vrouwen verhogen. Bij mannen zorgden vooral weinig
lichaamsbeweging, weinig voedingsvezels en weinig
foliumzuur voor verhoogde homocysteïnespiegels. Verhogingen in de homocysteïnespiegels kunnen de kans op cardiovasculaire aandoeningen verhogen. 1139 Vrouwen en 931 mannen deden mee aan de French Supplementation with
Antioxidant Vitamins and Minerals Study. Bij 616 proefpersonen in deze studie was het voedingspatroon vastgelegd. In de analyse van de gegevens hielden de onderzoekers rekening met leeftijd,
roken, energie-inname, de inname van foliumzuur en
vitamine B6. Uit het onderzoek bleek dat de homocysteïnespiegels van de vrouwen gemiddeld 8,74 µmol/l was en voor de mannen 10,82 µmol/l. Bij de vrouwen was de homocysteïnespiegel positief
significant gerelateerd aan de leeftijd,
apolipoproteïnen,
serum tiacylglycerol, nuchtere bloedsuikerspiegel en inname van koffie en alcohol. De homocysteïnespiegels bij de vrouwen waren niet-significant omgekeerd evenredig met de foliumzuurconcentratie in de rode bloedcellen en de plasmaconcentraties
vitamine B12, en significant omgekeerd evenredig met vitamine B6. Bij de mannen werd de homocysteïnespiegel significant verhoogd door de
body mass index,
bloeddruk, serum
triacylglycerol, nuchtere bloedsuikerspiegel en energie-inname. De homocysteïnespiegel van de mannen waren significant omgekeerd evenredig met lichamelijke activiteit, foliumzuurconcentratie in de rode bloedcellen, plasma-vitamine B12, voedingsvezels, foliumzuur en de inname van vitamine B6 (Deze laatste niet-significant). De onderzoekers raden vrouwen aan minder koffie en alcohol te drinken. Mannen raden ze aan meer te bewegen, meer vezelrijke voeding te eten en meer foliumzuur in te nemen.