Definitie

Glutamaat

afkomstig van het aminozuur glutaminezuur. Wordt ook aan onze voeding toegevoegd voor de smaak, maar kan in de hersenen toxisch zijn. Beter bekend onder de naam Ve-tsin (vooral in Chinees voedsel).
Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+