TAS

(Total Antioxidant Status) wordt in het laboratorium gemeten en is een maat voor de totale antioxidatieve verdediging in het bloed. Er zijn drie antioxidatieve verdedigingssystemen: 1. enzymen die de vorming van vrije radicalen tegengaan (SOD, glutathionperoxidase), 2. stoffen die vrije radicalenreacties onderbreken (vitamine C en E), 3. antioxidatieve reparatiemoleculen (DNA reparatie-enzymen).

Artikelen over TAS