Yoghurt goed voor het hart

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Yoghurt heeft hoogstwaarschijnlijk ook een hartbeschermende werking. Ongeveer 200 gram yoghurt per dag is voldoende om de cholesterolspiegel met 3% te laten dalen, ontdekte dr. James W. Anderson. Anderson en zijn team weten niet precies hoe yoghurt beschermend werkt. Ze vermoeden echter dat yoghurtbacteriën in de dunne darm inwerken op het cholesterolverwerkende systeem van het lichaam. Het onderzoek sluit hiermee aan op vele recente onderzoeken met actieve melkzuurbacteriën in zuivelproducten. In zijn onderzoek, dat door Campina Melkunie werd gefinancierd, vergeleek Anderson de werking van twee melkzuurbacteriestammen (Lactobacillus acidophilus) met elkaar. De 69 deelnemers aan het onderzoek hadden allen een te hoge totale cholesterolspiegel en gebruikten daarvoor geen medicijnen. Eén van de stammen bleek na drie maanden cholesterolspiegels te laten dalen. Dit verband kon niet bewezen worden voor de andere stam.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen