Zwartebessensap en veenbessensap tegen nierstenen

Afhankelijk van het type niersteen, kan sap van veenbessen en zwarte bessen het ontstaan van nierstenen tegengaan, doordat deze sappen de samenstelling van de urine beïnvloeden. Onderzoekers van de Universiteit van Bonn in Duitsland voerden een onderzoek uit met twaalf mannen tussen de 18 en 38 jaar oud. Alle proefpersonen aten gedurende vier dagen dezelfde voeding. Daarnaast dronken zij iedere dag 330 ml van een ander soort vocht: veenbessen-, zwartebessen- of pruimensap of mineraalwater. De dag waarop de vrijwilligers mineraalwater dronken, diende als controledag. De proefpersonen vingen iedere dag hun urine op. Deze werd vervolgens geanalyseerd op verschillende risicofactoren voor nierstenen. Door het drinken van veenbessensap werd de urine zuurder en werd er meer oxaalzuur met de urine uitgescheiden. Dankzij de zuurdere urine kan veenbessensap nierstenen bestaande uit struviet en brushiet (beide fosfaten) helpen voorkomen en helpen bij urineweginfecties. Het sap van de zwarte bessen maakte de urine juist minder zuur en zorgde dat er met de urine meer citroenzuur werd uitgescheiden. Door deze verhoogde pH van de urine kan zwartebessensap bijdragen aan de behandeling van nierstenen als gevolg van urinezuur (ongeveer 10% van de gevallen). Wanneer de urine zuur is, worden er namelijk eerder nierstenen bestaande uit urinezuur gevormd. Pruimensap had geen effect op de samenstelling van de urine en dus ook niet op de vorming van nierstenen.