AHA vergelijkt voedingspatronen

De American Heart Association (AHA) heeft een vergelijking gemaakt tussen populaire voedingspatronen en hun effect op hart en bloedvaten. 

De AHA, de Amerikaanse Hartstichting, onderzocht in hoeverre tien populaire voedingspatronen voldeden aan richtlijnen voor gezonde voeding voor hart- en bloedvaten. Hierbij werd specifiek gekeken naar zout- en suikerrestrictie, alcoholbeperking, beperking van bewerkt voedsel, consumptie van vezelrijke voeding, plantaardige eiwitten, inname van vis, mager vlees en magere zuivelproducten. Als beste uit de bus kwam het DASH-dieet, direct gevolgd door het Mediterraan eetpatroon. Deze resultaten van de studie werden gepubliceerd in het tijdschrift Circulation. 

Het DASH-dieet is specifiek ontwikkeld om de bloeddruk te verlagen. Dit voedingspatroon wordt gevolgd door Mediterrane voeding. Het Mediterraan eetpatroon scoort iets slechter, omdat er geen specifieke nadruk ligt op zoutrestrictie en matige alcoholconsumptie is toegestaan. Op de derde plaats komt een vegetarisch voedingspatroon. Een streng vetbeperkt en koolhydraatbeperkt voedingspatroon (ketogene voeding) komen minder gunstig uit de bus, omdat deze diëten volgens de AHA gepaard kunnen gaan met onevenwichtige voeding. Zo kan ketogene voeding leiden tot een te lage vezelinname en een te hoge inname van verzadigde vetzuren.

Volgens de AHA beschermen het DASH-dieet en het Mediterraan voedingspatroon het beste tegen hart- en vaataandoeningen.