Anti-tumorstof in rundvlees en melk

Transvacceenzuur (TVA) - een vetzuur dat van nature aanwezig is in rundvlees, lamsvlees en zuivelproducten - verbetert het vermogen van immuuncellen om tumoren te bestrijden. Dit blijkt uit een publicatie in ‘Nature’. 

De wetenschappers maakten gebruik van een database van 255 bioactieve moleculen afkomstig van voedingsstoffen. Ze onderzochten het vermogen van de moleculen om CD8+ T-cellen te activeren, een groep immuuncellen die cruciaal is voor het doden van onder andere kankercellen. Nadat de wetenschappers de top zes kandidaten hadden geëvalueerd, zagen ze dat TVA het beste presteerde voor wat betreft de antitumorwerking. Vervolgens voerden ze diverse experimenten uit met TVA. 

Bij muizen die TVA via de voeding kregen, was de groei van melanomen en darmtumoren significant minder in vergelijking met muizen die voeding zonder TVA kregen. Het TVA-dieet verhoogde het vermogen van CD8+ T-cellen om tumoren te infiltreren. Vervolgens werd het effect van TVA onderzocht bij personen die immuuntherapie ondergingen voor een lymfoom of leukemie. Patiënten met een hogere TVA-bloedconcentratie reageerden beter op de immuuntherapie ten opzichte van patiënten met een lagere bloedconcentratie van dit vetzuur. 

Het lichaam is niet in staat TVA zelf te maken en het vetzuur moet verkregen worden via voeding. Na inname wordt ongeveer 20% van TVA afgebroken en blijft 80% in het bloed circuleren.