Avocado voor de lever

Avocado bevat waarschijnlijk bestanddelen die de lever kunnen beschermen, zo blijkt uit een Japans onderzoek. In een dieronderzoek werd aangetoond dat avocado de enige fruitsoort van de 22 verschillende soorten was die beschermde tegen leverbeschadigingen. Naast avocado bleken ook watermeloen, papaya, lychee, kiwi, Japanse pruim, vijg en kers een zekere beschermende werking te bieden. De onderzoekers vermoeden dat drie nieuwe stoffen in avocado uiteindelijk voor deze werking verantwoordelijk zijn. Uitgebreider onderzoek is echter noodzakelijk. Naar aanleiding van de onderzoeksresultaten pleit prof. Hirokazu Kawagishi ervoor dat iedereen dagelijks een avocado eet.Het onderzoek werd uitgevoerd aan de Shizuoka University.