Beter geheugen met vitamine B1

Personen met een hoge inname van voeding rijk aan vitamine B1 hebben een beter geheugen op oudere leeftijd.

Voor het onderzoek werden gegevens gebruikt van het Amerikaanse bevolkingsonderzoek National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) uit de periode 2011-2014. Er namen 2422 proefpersonen deel van zestig jaar en ouder. De inname van vitamine B1 werd bepaald op basis van twee 24-uurs voedingsdagboeken. De cognitie werd gemeten met drie verschillende geheugentesten; de Digit Symbol Substitution Test (DSST) voor verwerkingssnelheid, de Animal Fluency Test (AFT) voor executieve functies en de Consortium to Establish a Registry for Alzheimer's disease (CERAD) test voor de algehele geheugenfuncties.

Personen met de hoogste inname van vitamine B1 hadden een significant hogere DSST-score en CERAD-score ten opzichte van deelnemers met een lage inname van vitamine B1-rijke voeding. Het verband tussen de inname van vitamine B1 en scores op de cognitieve testen bleek lineair. 

Een adequate inname van vitamine B1 uit de voeding is gerelateerd aan een betere cognitie op oudere leeftijd. Vitamine B1 speelt een cruciale rol bij de zenuwoverdracht. De belangrijkste bronnen van vitamine B1 zijn graanproducten en varkensvlees.