Biologisch oersap
Onder redactie van Ortho Institute
Onder redactie van Ortho Institute
1 min
Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.5, 2008 [3 pagina’s]
Onder de naam ‘oersap' is in natuurvoedingswinkels ongezoet en niet verdund vruchtensap verkrijgbaar. Het sap is zonder enige toevoeging op ambachtelijke wijze bereid. Daardoor blijft de pure smaak, de rijkdom aan voedingsstoffen en het volle aroma behouden. In 100 ml vruchtensap gaat gemiddeld een kwart tot een halve kilo vers fruit.
Oersap wordt meestal gemaakt van besvruchten, die erg rijk zijn aan vitamine C, mineralen en vooral verschillende antioxidanten. Ze worden daarom ook wel ‘antioxidantbommetjes’ genoemd. De concentratie van antioxidanten hangt af van verschillende factoren zoals ras en rijpingsfase. Zo bevat biologisch geteeld fruit van nature meer dan de regulier geteelde varianten.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.