Carotenoïden beschermen tegen staar

Een hoge concentratie van luteïne en zeaxanthine verlaagt de kans op staar bij ouderen.

Bij deelnemers aan de Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study werd de concentratie van luteïne en zeaxanthine bepaald. Het betrof bijna 1700 ouderen in de leeftijd van 61 tot 80 jaar. De concentraties werden in tertielen (in drie delen) ingedeeld.

Er werd 113 keer de diagnose ‘cataract’ (staar) gesteld, waarbij het in 108 gevallen de ‘nucleaire cataractvorm’ betrof. Dit is de meest voorkomende vorm van staar die begint in het midden van de lens. Na correctie voor beïnvloedende factoren bleek dat personen in het hoogste tertiel - dus met de hoogste concentratie van luteïne en zeaxanthine - met respectievelijk 42% en 41% significant minder kans hadden op nucleaire cataract in vergelijking met de personen in het laagste tertiel.

Ouderen met een hoge concentratie van luteïne en zeaxanthine zijn beter beschermd tegen staar. De studie sluit aan bij eerdere onderzoeken waarin werd aangetoond dat de carotenoïden beschermen tegen maculadegeneratie.