Cholesterolverlaging belangrijkste soja-eigenschap

Isoflavonen uit soja helpen het cholesterol verlagen, zo blijkt uit analyse van meerdere onderzoeken naar de gezondheidsbevorderende werking van isoflavonen. Was het onderzoek in de eerste plaats gericht op de werking van de isoflavonen op de symptomen in de menopauze, al gauw bleek dat deze sojabestanddelen bij veel meer aandoeningen werkte. Een overzicht: * de hoeveelheid klachten die optreden tijdens de menopauze worden verminderd * de bloeddruk wordt verlaagd, zo bleek uit onderzoek onder 51 vrouwen.* De oxidatie van het LDL-cholesterol wordt ook tegengegaan. Relatief kleine hoeveelheden zijn al voldoende. Hierdoor wordt vaatwandbeschadiging voorkomen en daarmee de kans op hart- en vaatziekten verkleind. * Het isoflavon genisteïne blijkt een aantal soorten kankercellen te remmen. Uit de analyse bleek verder dat het cholesterol optimaal werd verlaagd bij dagelijks 50 mg isoflavonen, overeenkomend met ongeveer 25 gram soja per dag.