De omstreden proef van Pusztai

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.5, 1999 [4 pagina’s] Dr Arpad Pusztai, chemicus en voedingsdeskundige in Groot-Brittannië van Hongaarse afkomst, was verbonden aan het Rowett Research Institute (RRI) te Aberdeen in Schotland. 'Was', omdat hij op non-actief is gezet na publicatie van zijn bevindingen van het onderzoek met ratten die hij genetisch gemodificeerd voedsel (GM-voedsel) had voorgezet. Hij deed al ruim tien jaar onderzoek aan lectinen, eiwitten die veel in het voedsel voorkomen en hoog-resistent zijn tegen bijvoorbeeld hitte en verteringsenzymen. Deze expertise leidde ertoe dat hem bij het RRI werd gevraagd onderzoek te doen naar GM-aardappelen welke toegerust waren met een gen uit sneeuwklokjes, Galanthus nivalis.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.