De stokoude herders op Sardinië. Pecorino in plaats van vis

Artikel uit Fit Met Voeding nr.6, 2014 [2 pagina’’s] Wat eet men op plekken waar mensen uitzonderlijk oud worden én tot op hoge leeftijd gezond blijven? In het vijfde en laatste deel van deze serie: Barbagia op het eiland Sardinië, Italië. Dat men langs de Middellandse Zee gezonde leefgewoontes kent, is niets nieuws. Maar binnen dit enorme gebied, zijn er kleine gemeenschappen waar mensen ongewoon oud worden. Zoals Ikaria, dat we eerder bespraken in deze serie, én Barbagia: een ontoegankelijk berggebied op Sardinië. In Barbagia kent men een uitzonderlijk hoog aantal mannelijke honderdjarigen, wat opmerkelijk is. Meestal zijn het vrouwen die het langste leven en de honderd passeren. Naast de voordelen van een zonnig klimaat en gezonde voeding, is er blijkbaar meer aan de hand. Stevige workout