Dierproef: overeten door zoetstoffen

Met zoetstoffen verliezen ratten het gevoel voor de hoeveelheid calorieën die ze binnenkrijgen. Hierdoor overeten ze zich sneller. Dit gebeurt eerder bij dranken dan bij vaste voeding. Dit is de conclusie van een tweetal onderzoeken bij ratten.
Wanneer jonge ratten eerst regelmatig zoete smaken hadden gekregen, die niet gerelateerd waren aan de calorie-inneming, dan konden ze daarna bij het eten van een hoogcalorische zoete maaltijd niet goed meer hun calorie-inneming reguleren. De andere studie met volwassen ratten liet zien dat wanneer de onderlinge relatie tussen viscositeit en calorieën in de voeding was veranderd, deze zich ook overaten en te dik werden.