Eerherstel voor het ontbijt

Artikel uit Fit Met Voeding nr.1, 2006 [4 pagina’s] Alle onderzoeken wijzen in dezelfde richting: het ontbijt is stevig op zijn retour. Ruim een kwart van de Nederlanders gaat met een lege maag van huis en begint pas later op de dag te eten. Ook kinderen en jongeren beginnen steeds vaker nuchter aan hun schooldag. Het ontbijt is dringend toe aan eerherstel. Aan plannen en maatregelen geen gebrek, als het gaat om de ontbijtvrees van onze jeugd. Zo kwam de Amsterdamse GGD afgelopen najaar met het voorstel basisscholen te laten controleren of kinderen 's ochtends thuis hebben ontbeten.