Effect van cranberrysap op nierstenen

Cranberrysap verlaagt de zuurgraad van de urine, het vergroot de kans op nierstenen door de vorming van calciumoxalaatstenen, maar verlaagt de kans op nierstenen door calciumfosfaat. Dit zijn de conclusies van Amerikaanse onderzoekers.
Aan het onderzoek namen twaalf personen zonder een geschiedenis met nierstenen en twaalf personen die calciumoxalaatstenen vormen deel. Zij kregen in willekeurige volgorde gedurende een week dagelijks één liter cranberrysap of één liter water. Zij volgden verder allemaal eenzelfde voedingspatroon. Op de laatste twee dagen van beide weken werd 24-uurs urine en bloedmonsters verzameld.
Er werd geen verschil gevonden tussen de controlegroep en degenen die al eerder nierstenen hadden gevormd. Daarom werden de uitkomsten van de beide groepen samengevoegd. Bij het gebruik van het sap namen calcium, oxalaat en calciumoxalaat in de urine significant toe. Verder nam de hoeveelheid calciumfosfaat in de urine af. De zuurgraad daalde van 5,97 naar 5,67.