Ezelinnenmelk rijk aan bioactieve eiwitten

Onder redactie van Ortho Institute Ortho Institute

Onder redactie van Ortho Institute

1 min

Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee

Melk van ezelinnen bevat een hoog gehalte eiwitten met bijzondere bioactieve eigenschappen. 

Het verhaal gaat dat Cleopatra, koningin van Egypte, haar huid jong hield door te baden in ezelinnenmelk. Recent onderzoek suggereert het nut van deze gewoonte. Van 84 ezelinnen werden melkmonsters afgenomen tijdens de 180 dagen durende zoogperiode. In totaal werden 445 eiwitten geïdentificeerd die gerelateerd zijn aan biologische processen en moleculaire functies. De eiwitten zijn onder andere betrokken bij de stollingscascade, bescherming tegen infecties en metabolisme van voedingsstoffen. Ook zijn er eiwitten uit ezelinnenmelk die de celproliferatie bevorderen en antioxidatieve, ontstekingsremmende en antibacteriële effecten hebben. Tenslotte zijn er bioactieve eiwitten geïdentificeerd die de huidvochtigheid stimuleren.

Eiwitten uit ezelinnenmelk hebben de potentie om als substituut in zuigelingenmelk te dienen. Ook kunnen eiwitten toegepast worden binnen een geneeskundige en cosmetische behandeling. 

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.