Fruit en groente over één kam scheren?

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.3 2019 [4 pagina's] Ofwel: ‘appels met spruitjes vergelijken’ Met voldoende groente en fruit per dag verminder je de kans op welvaartsziektes zoals hart- en vaatziekte en kanker. Daarom beveelt het Voedingscentrum ons aan dagelijks vijf porties te nemen. Maar kun je groente en fruit wel over één kam scheren? ‘Stop met het over een kam scheren van groente en fruit, alsof het één categorie zou zijn, alsof rozijnen, bananen en gedroogde mango’s hetzelfde metabole effect hebben als spinazie of aubergine’, twitterde iemand met diabetes type-2 onlangs.  

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.