Gojibessen: gezond voor hart en bloedvaten

Een handvol gedroogde gojibessen (Lycium barbarum) per dag, biedt mogelijk bescherming tegen hart- en vaatziekten. Aan de zestien weken durende studie namen veertig volwassenen deel met een gemiddelde leeftijd van 56 jaar. Ze kregen allen adviezen voor een gezond eetpatroon, tevens kreeg de helft van de deelnemers dagelijks 15 gram gedroogde gojibessen verdeeld bij de maaltijden. Er werden diverse biomarkers bepaald waarmee een indruk verkregen werd over de conditie van de bloedvaten. Het lukte alle deelnemers om gezonder te eten. Dit ging gepaard met een afname van de concentratie endotheline-1 bij de deelnemers in beide groepen. Dit stofje heeft een sterk vaatvernauwend effect. Onder invloed van de gojibessen werd een toename van het gunstige HDL-cholesterolgehalte gezien met gemiddeld 0,08 mmol/l. Tevens nam het geschatte risico op hart- en vaatziekten af en verbeterde de conditie van de bloedvaten. Dit was niet het geval bij de deelnemers die enkel een gezonder eetpatroon hadden aangewend (controlegroep). Gezonde voeding verbetert de tonus van de bloedvaten. Wanneer daarbij dagelijks gedroogde gojibessen worden gegeten, leidt dit tot een gunstiger vetspectrum en een mogelijk kleinere kans op hart- en vaatziekten.