Italiaanse aubergineschotel

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.5, 2016 [2 pagina’s] Aubergines stammen uit India, uit het deel dat nu Pakistan heet. Ze zijn al vierduizend jaar in de keuken van zuidelijk Azië bekend. Pas in de 15e eeuw werden aubergines populair in de Italiaanse keuken en rond 1975 werd de aubergine gemeengoed in Nederland. Waarschijnlijk hebben de Indonesische en Molukse landgenoten na de Tweede Wereldoorlog daaraan bijgedragen.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.