Kunstmatige zoetstoffen. Averechts effect op glucosetolerantie

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.6, 2014 [4 pagina’s] Effect via microbioom in darm Non-calorische kunstmatige zoetstoffen veroorzaken glucose-intolerantie, zowel in dieren als bij mensen. Dit is het gevolg van veranderingen in de darmflora, zo blijkt uit Israëlisch onderzoek. De studie maakt aannemelijk dat deze zoetstoffen eerder hebben bijgedragen aan de epidemie van glucose-intolerantie en overgewicht dan dat zij deze bestreden heeft. Leider van het onderzoeksteam was dr. Eran Elinav. Light-producten zijn in Nederland nog steeds immens populair. In ons land wordt de mate van consumptie van producten met de non-calorische kunstmatige zoetstoffen zoals sacharine, sucralose en aspartaam ten opzichte van ‘verborgen suikers’ goed weerspiegeld door de consumptie van frisdrank.  Deze schommelt in Nederland per hoofd van de bevolking rond de 100 liter per jaar (van 2009 tot 2013 iets gedaald van 102,7 naar 99,4 liter). De verhouding ‘regular’ versus ‘light’ verschoof nauwelijks, maar er was een lichte trend waar te nemen ten gunste van de ‘regular’ (van 2009 68/32 naar 69/31 in 2013). Goedkoop en populair