Minder kans op atherosclerose met omega-3

Een adequate bloedspiegel van omega 3-visvetzuren verkleint de kans op atherosclerose. Aan de studie namen bijna duizend mannen deel van middelbare leeftijd, 40 tot 49 jaar. Het betrof Amerikaanse en Japanse mannen zonder hart- en vaatziekten. In het bloedserum werd de concentratie van de omega 3-visvetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bepaald. Tevens werd de mate van verkalking van de aorta gemeten. Bijna 57% van de mannen had een vorm van aderverkalking in de aorta. Het totale aandeel omega 3-vetzuren van het bloedserum was gemiddeld 5,8%. Het aandeel van EPA en DHA bedroeg respectievelijk 1,4% en 3,7%. Iedere 2% toename van de omega 3-visvetzuurconcentratie ging gepaard met een significant lager risico van atherosclerose met 29%. Voor de concentraties van EPA en DHA werd een risicoreductie van respectievelijk 9% en 35% gezien bij iedere 2% verhoging van de serumspiegel. De etniciteit was niet van invloed op de interactie tussen de omega 3-visvetzuren en de mate van aderverkalking. De omega 3-vetzuurspiegel in het bloedserum is geassocieerd met atherosclerose. Vooral DHA biedt bescherming.