Plantenextracten en emoties

Botanische extracten en aroma’s roepen positieve emoties op. In een consumentenonderzoek uitgevoerd door een voedingsbedrijf werd gekeken naar de invloed van plantenextracten op emoties. Het onderzoek werd uitgevoerd bij meer dan 6500 consumenten in twaalf verschillende landen. Het blijkt dat plantenextracten en hun aroma’s positieve effecten oproepen die verder gaan dan een goede smaak en een lekkere geur. Zo schrijven consumenten aan plantenextracten eigenschappen toe zoals energiek, interessant, nuttig, betrouwbaar en veilig. Aan guarana, ginseng en gember wordt de eigenschap ‘energie’ toebedeeld, terwijl ingrediënten zoals saffraan, bergamot en honing als ‘luxe’ worden betiteld. De populariteit van plantenextracten is de afgelopen jaren flink gegroeid en de verwachting is dat dit de komende jaren nog verder zal toenemen.