Prebiotische eigenschappen wortelextract

Een pectine-extract uit wortels rijk aan rhamnogalacturonan-I (RG-I) heeft een gunstig effect op de darmmicrobiota. RG-I is een polysaccharide en onderdeel van pectine dat een bestanddeel is van de celwanden van planten. Voor het experiment werd de darmmicrobiota van vier humane donoren geïsoleerd. Vervolgens werd RG-I uit wortels gedurende drie weken toegevoegd aan de microbiota in een dosis van 3 gram per dag. De toevoeging van RG-I leidde tot een verhoogde productie van de gunstige korteketenvetzuren acetaat, propionaat en in mindere mate butyraat. Dit ging gepaard met een toename van het aandeel Bacteroides dorei en Prevotellasoorten. Deze bacteriesoorten zijn vermoedelijk in staat om RG-I af te breken. Tevens werd een significante toename gezien van Bifidobacterie longum. Deze bacterie bleek echter niet in staat om RG-I te fermenteren. RG-I afkomstig van wortels heeft prebiotische eigenschappen. RG-I wordt gewonnen uit wortelpulp dat een bijproduct is van de productie van wortelsap.