Probiotica inactief, maar toch effectief

Probiotica kunnen ook werkzaam zijn wanneer ze zich niet vermenigvuldigen. De werking berust namelijk op het feit dat ze DNA hebben en dat dit DNA een signaal geeft om het immuunsysteem te activeren. Dit zijn de bevindingen van Amerikaanse onderzoekers en onderzoekers in Jerusalem in een studie met probiotica bij muizen.
Wellicht dat in de toekomst geïnactiveerde probiotica die de smaak van voedingsmiddelen niet bederven, maar op deze wijze wel het immuunsysteem stimuleren, in een groter aantal voedingsmiddelen kunnen worden toegepast.