Roze huid in de Middeleeuwen
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Dit artikel is openbaar en gratis te lezen
Dit artikel is openbaar gesteld, zodat deze door iedereen te lezen is. Om onbeperkt ook alle andere betaalde artikelen te kunnen lezen, neem dan via onderstaande knop een abonnement.
In een culinaire reisrubriek op Discovery Chanel werd een bezoek gebracht aan het meer dan honderd jaar oude restaurant Joséfine Chez Dumonet in Parijs. De huidige eigenaar van de eetgelegenheid serveerde een zalmgerecht en merkte daarbij op: ‘In de Middeleeuwen werd zoveel zalm gegeten dat de mensen er een roze huid van kregen...’.
Het is een feit dat de grote rivieren van Europa vol zalm zaten. Het was toen verreweg het goedkoopste dierlijk voedsel dat beschikbaar was.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.