Roze huid in de Middeleeuwen

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee

In een culinaire reisrubriek op Discovery Chanel werd een bezoek gebracht aan het meer dan honderd jaar oude restaurant Joséfine Chez Dumonet in Parijs. De huidige eigenaar van de eetgelegenheid serveerde een zalmgerecht en merkte daarbij op: ‘In de Middeleeuwen werd zoveel zalm gegeten dat de mensen er een roze huid van kregen...’.

Het is een feit dat de grote rivieren van Europa vol zalm zaten. Het was toen verreweg het goedkoopste dierlijk voedsel dat beschikbaar was.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.