Soort zout van invloed bij dikke darmkanker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Dikke darmkanker is één van de hoofdoorzaken van overlijden door kanker in de Westerse wereld. Een factor welke van invloed zou kunnen zijn is de overschakeling van ruwe zoutsoorten naar geraffineerd keukenzout. Maatstaf voor klinisch onderzoek ten aanzien van het risico op dikke darmkanker is de aanwezigheid van precancereuze lesies of aberrante crypt foci (ACF's). In een studie met ratten werd aan de universiteit van Hiroshima in Japan de invloed van verschillende soorten zout op het ontstaan van ACF's door azoxymethaan onderzocht. Azoxymethaan is een krachtig mutagene stof, die vorming van ACF's sterk bevordert. Groepen Fischer 344-ratten kregen een basisvoeding met al dan niet toevoegingen van 4,4 procent te onderzoeken zoutsoort. Getest werden geraffineerd keukenzout, kookzout, steenzout en zeezout.Gedurende een periode van drie weken kregen de ratten basisvoer met toevoeging van zout. Eenmaal per week werd een injectie met azoxymethaan gegeven. Aan het eind van de testperiode was het aantal ACF's in de dikke darm bij de basisvoeding plus azoxymethaan 136,4; bij zuiver keukenzout 100,4; bij kookzout 35,5; bij steenzout 57,6; bij zeezout 39,8. De aantallen ACF's waren in de groepen met ruwe zoutsoorten significant lager dan bij zuiver keukenzout. De gevonden verschillen zijn waarschijnlijk verbonden met de gehalten aan mineralen zoals calium en magnesium in de ruwe zoutsoorten. Voor calcium en magnesium werden reeds chemopreventieve effecten beschreven ten aanzien van de vorming van ACF's en tumoren in de dikke darm.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen