Stress? Eet niet overdadig

De gedragsgewoonte van sommige mensen om gevoelens van stress te verminderen met overdadig eten heeft een negatief effect op de stofwisselingsprocessen in het lichaam.
Dit was de conclusie uit een onderzoek met medische studenten van de Brown University in Amerika. Studenten werden gevolgd tijdens een gemiddelde periode zonder bijzondere stress en tijdens twee examenperiodes.
Gewichtsveranderingen werden in deze periodes geregistreerd. De studenten die zichzelf als stresseters bestempelden, hadden tijdens de examenperiodes meer gewichtstoename en lieten \'s nachts een grotere stijging zien van de concentraties insuline en cortisol in het bloed. Dit vergeleken met de studenten die zichzelf geen stresseters vonden. Ook werd bij de stresseters een negatief effect gezien op de cholesterolsamenstelling. Het aandeel HDL-cholesterol ging omlaag. Nader onderzoek is nodig om de mogelijke negatieve effecten van stresseten op de lange termijn te bepalen.