Vijf redenen om vaker boekweit te eten
Onder redactie van Ortho Institute
Onder redactie van Ortho Institute
1 min
Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.2, 2009 [2 pagina’s]
In lang vervlogen tijden was boekweit een belangrijke voedingsbron in ons land. Totdat tarwe oprukte en dit gewas verdrong. Maar hier zijn vijf ijzersterke argumenten voor een comeback van boekweit op de Nederlandse eettafel.
De teelt van boekweit is meer dan vijfduizend jaar oud en vindt zijn oorsprong bij nomadische volken in het verre oosten. De plant gedijt uitstekend op arme gronden, bijvoorbeeld in de barre steppegebieden van Mongolië. Ook op schrale zandgronden of ontgonnen heidegronden in Europa deed de boekweit het goed.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.