Vijfmaal minder kans op prostaatkanker met vitamine E

Gammatocoferol, een specifieke vorm van vitamine E, beschermt mogelijk tegen het ontstaan van prostaatkanker. Dr. Kathy Helzlsouer toonde aan dat mannen in de groep met de hoogste gammatocoferolspiegel, vergeleken met de groep met de laagste spiegel, in de 7 jaar na 1989 vijfmaal minder kans op prostaatkanker hadden. Vitamine E komt voor in ongeraffineerde granen, noten, groene bladgroenten en plantaardige oliën. De hoeveelheden tocoferol verschillen echter wel per product. Zo bevat saffloerolie bijvoorbeeld veel alfatocoferol. Soja- en maïsolie daarentegen bevatten juist veel gammatocoferol. Voor haar onderzoek analyseerde zij bloedmonsters uit 1989 van ruim 10.000 mannen. Helzlsouer werkt voor de John Hopkins School of Public Health in Baltimore.