Vitamine C beschermt nanomateriaal

Vitamine C fungeert niet alleen in het menselijk lichaam als antioxidant, maar blijkt ook nanomateriaal - de zogenaamde MXenen - te beschermen tegen oxidatie. MXenen zijn een klasse van tweedimensionale anorganische verbindingen. De materialen zijn slechts enkele atomen dik en bestaan meestal uit metalen zoals titanium met daartussen koolstof of stikstof. De materialen bezitten bijzondere eigenschappen zoals een sterk geleidingsvermogen en zijn geschikt voor een breed scala van toepassingen waaronder batterijen en elektrische sensoren. Helaas zijn de materialen erg gevoelig en oxideren binnen enkele dagen. Wetenschappers van de Texas University hebben echter een eenvoudige en goedkope manier gevonden om MXenen te beschermen tegen oxidatie. Toevoeging van een vitamine C-oplossing kon degradatie van het materiaal voorkomen. De ascorbaatmoleculen voorkwamen interactie van MXenen met watermoleculen en konden zodoende oxidatie tegengaan.