Vitamine C beschermt tegen maagkanker

Er is minimaal een dubbele inname van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C uit voeding nodig voor een optimale bescherming tegen maagkanker, zo blijkt uit een studie.

Er werden gegevens gebruikt van veertien studies waarbij de vitamine C-inname vergeleken werd tussen personen met maagkanker (in totaal 5362 deelnemers) en gezonde controlepersonen (11.497 deelnemers). Hierbij werd ook gekeken naar de bijdrage van groenten en fruit.

Deelnemers met de hoogste vitamine C-consumptie hadden met 36 procent significant minder kans op maagkanker in vergelijking met personen die weinig vitamine C-rijke voeding consumeerden. Het aandeel van groenten en fruit hierin was 21 procent. Tot een vitamine C-inname van 150-200 mg per dag, werd een dosisrespons relatie gezien. Dat wil zeggen; hoe hoger de inname van vitamine C, hoe lager het risico op maagkanker waarbij een optimale inname geassocieerd was met een 46 procent lager risico op maagkanker. Innames boven 200 mg vitamine C per dag, boden geen extra voordelen.

De ADH voor vitamine C in Nederland bedraagt voor volwassenen 75 mg en is daarmee fors minder dan de optimale inname ter preventie van maagkanker.