Vitamine C stofwisseling in het lichaam

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.5, 1990 [5 pagina’s] Het vitamine met de meest veelzijdige en uiteenlopende functies is vitamine C. Uit recent onderzoek blijkt dat metabolieten van L-ascorbinezuur een gunstige werking hebben op de opname en retentie van vitamine C in het lichaam. Dit gegeven wordt toegepast in een nieuw voedingssupplement, dat onder de naam Ester-C op de markt is verschenen. Al ruim vijftig jaar gebruikt de mens extra vitamine C in de vorm van zuiver L‑ascorbinezuur als poeder of verwerkt in tabletjes of voedingssupplementen. Een voorzichtige schatting geeft aan, dat meer dan 80 miljoen personen dagelijks 500 milligram of meer vitamine C gebruiken.