Vitamine D-tekort bij veel Engelsen

Een kwart van de Engelse volwassenen heeft in de winter een tekort aan vitamine D. Dit zegt dr. Birgit Teucher van de Institute of Food Research in Norwich. Zij stelt dat hiermee het risico van osteoporose, verschillende soorten kanker en auto-immuunziekten is verhoogd.
Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D. In de wintermaanden is er echter te weinig zon in Engeland om de bevolking van vitamine D te voorzien. Bovendien zien de Britten steeds minder zon, doordat ze steeds meer tijd binnen doorbrengen en omdat ze bang zijn voor het oplopen van huidkanker.
Blijkbaar voorziet bovendien de voeding onvoldoende in vitamine D in het lichaam. Een oplossing voor het tekort kan zijn om nog meer producten met de vitamine te verrijken of om supplementen te gebruiken.