Vitamine E-suppletie beste bij iets vets

Vitamine E uit een supplement wordt beter opgenomen wanneer er tegelijkertijd iets vets wordt gegeten.
Tijdens het onderzoek kregen acht gezonde deelnemers 150 mg vitamine E samen met toast met boter (17,5 gram vet) of met ontbijtgranen met volle melk (17,5 gram vet) of met ontbijtgranen met halfvolle melk (2,7 gram vet) of louter met water. Aan het begin van het onderzoek, na 0,5, 1, 1,5, 2, 3, 6 en na 9 uur werd er bloed afgenomen.
De concentratie vitamine E was na het eten van de toast met boter significant hoger dan na het consumeren van water of de vetarme ontbijtgranen. De concentratie was ook hoger bij de boter dan bij de vetrijke ontbijtgranen. Dit verschil was echter niet significant. Verder was de concentratie vitamine E significant hoger na het eten van de vetrijke ontbijtgranen, in vergelijking met de vetarme ontbijtgranen.